來到 宜蘭 員山，除了山林、湖泊與自然景點，也有一些餐廳，本身就很適合成為旅行裡的一站。
位在雙連埤旁的野夫炊煙，周圍是山景與湖畔環境。近年的餐飲型態以法式料理與柴燒、直火烹調為特色，餐點和自然環境也成了這裡很鮮明的特色。
不只是吃飯，也把山裡的風景一起吃進旅程
野夫炊煙位在 宜蘭 員山雙連埤一帶，窗外可以看見山林與湖畔景色。
比起市區裡用完餐就離開的餐廳，來到這裡，更適合把時間留得寬鬆一些。山景、湖景、柴火與料理一起成為用餐的一部分，遇到山嵐或細雨時，也會呈現另一種 宜蘭 山區的氣氛。
柴火與直火，是野夫炊煙料理裡的重要角色
近年的野夫炊煙以法式直火料理為主，由主廚運用柴火與窯爐料理肉品、海鮮等食材。
有實際造訪紀錄提到，窯爐從早上便開始生火升溫，讓食材透過直火與高溫產生不同的香氣；2025 年的餐點紀錄中，也出現木火烤中卷、木火烤鹿肉、洋蔥湯、沙拉與甜點等料理。
這也是野夫炊煙和一般 宜蘭美食 餐廳不太一樣的地方——來這裡不只是找一道招牌菜，而是完整感受柴火、料理與山林環境所組成的一餐。
很適合把野夫炊煙排進宜蘭山區的一日行程
如果旅行喜歡的不是一路趕景點，而是願意找一間餐廳，好好坐下來吃一頓飯，野夫炊煙就很適合放進 宜蘭 山區行程裡。
餐廳所在地就在雙連埤一帶，附近本身就是山林環境，因此可以把吃飯和周邊散步、看風景安排在一起。餐廳目前採較精緻的用餐形式，近期資料也多建議提前預約；實際營業時間與當日餐期，出發前最好再向店家確認。
住在山也未央，也可以把這一餐排進旅程
入住 山也未央，如果想在住宿之外安排一頓比較有儀式感的 宜蘭美食，野夫炊煙也可以列入口袋名單。
白天出去走走，找個時間到山裡吃一頓柴燒料理，再回到 山也未央 休息，不需要一天安排很多地方，也能把 宜蘭 的山景、料理與住宿慢慢串在一起。
對我們來說，附近值得去的地方不一定都是「景點」。
有時候，一間藏在山裡、值得好好坐下來吃飯的餐廳，也可以成為旅行裡記得很久的一站。